Voor
Gerookte Ribeye
Gerookte runder ribeye | Truffelaardappel | Ingelegde bietjes | CrÈme van piccalilly
15,00
15,00
Carpaccio
Rund | Truffelmayonaise | Kappertjes | Krokante parmezaan | Pijnboompitten
14,00
14,00
CARPACCIO VAN GEROOKTE HEILBOT
Gerookte heilbot | Citrus dressing | Ingelegde bietjes | FrisÉe
17,00
17,00
GROENE KRUIDEN TACO
Taco met groene kruiden | Tuinbonen | Gel van sultana rozijnen
13,00
13,00
Plukbrood
Brood van de broodbakkers | Smeersels
8,50
8,50
Soep
Geserveerd met broodTomatensoep
Tomaat | Bosui | Kruidenolie
7,00
7,00
Soep van het moment
Variërende soep
7,50
7,50
Vissoep
Diverse vissoorten | Mosselen
8,50
8,50
Hoofd
Vlees
KALFSWANG
Gebraiseerde kalfswang | Aardappel pastinaak puree | Zilveruien saus
25,00
25,00
RIB VINGERS
Sparerib zonder bot | Rode peper | Indonesische wijze | Ui | Verse friet
23,00
23,00
Hertenbiefstuk
Hertenbiefstuk | Sinaasappelkaantjes | Schorseneer | Jus met peperkoek
28,00
28,00
IERSE KOGELBIEFSTUK
Gepofte sjalot | Pastinaak puree | Peper roomsaus
25,00
25,00
Saté meerzicht 3.0
Kippendijsaté | Nasi | Verse friet | Atjar | Satésaus | Gebakken uitjes | Kroepoek
21,50
21,50
Vis
GEBAKKEN MOSSELEN
Gebakken mosselen | Paprika | Ui | Prei
20,00
20,00
SCHELVIS
Schelvisfilet | Beurre blanc | Prei | Wortel
24,50
24,50
FISH AND CHIPS
Krokante kabeljauw | Rauwkost | Remoulade | Verse friet
17,00
17,00
SLIPTONG (2 STUKS)
In roomboter gebakken | Kappertjes | Peterselie | Citroen
19,00
19,00
SLIPTONG (3 STUKS)
In roomboter gebakken | Kappertjes | Peterselie | Citroen
24,00
24,00
Vega
POMPOEN RAVIOLI
Ravioli met pompoen | Salieboter | Parmezaan | Kruidensla
21,00
21,00
KIKKERERWTEN- OF QUINOABURGER
Brioche | Veganistische burger | Truffel mayonaise | Verse friet
15,00
15,00
TRUFFEL RISOTTO
Risotto | Truffel | Rucola | Bospaddenstoelen | Noten
18,50
18,50
Desserts
Desserts
STOOFPEER
Stoofperen | Mascarpone | Slagroom speculaas | Kardemom
8,00
8,00
BITTERKOEKJES PARFAIT
Parfait van bitterkoekjes | Huisgemaakte advocaat | Boerenjongens
8,00
8,00
Sorbet
Vers fruit | Vanille ijs | Aardbeien ijs | Slagroom
8,00
8,00
KAASPLANKJE
5 soorten kaas | Kletzenbrood | Vijgenchutney
13,00
13,00
HUISGEMAAKTE ZOETIGHEDEN VOOR BIJ DE KOFFIE
Iedere keer een verassing
7,00
7,00
Strandweg 4
4311 NN Bruinisse
Strandweg 4
4311 NN Bruinisse