Diner
Voor
BUIKSPEK
Gegrild buikspek | Mango chutney | Bbq mayo | Cherry tomaat | Radijs
16,00
16,00
Carpaccio
Rund | Truffelmayonaise | Kappertjes | Oude kaas | Pijnboompitten
14,00
14,00
COQUILLE & PANCETTA
Coquille | Doperwt | Pancetta | Hazelnoot
18,00
18,00
CAPRESE
Coeur de boeuf | Burrata | Thaise basilicum | Balsamico glace | Kaviaar van basilicum
15,00
15,00
Plukbrood
Brood van de broodbakkers | Smeersels
8,50
8,50
Soep
Geserveerd met broodTomatensoep
Tomaat | Bosui | Kruidenolie
7,00
7,00
Vissoep
Diverse vissoorten | Mosselen
8,50
8,50
Hoofd
Vlees
PROCUREUR
Sous vide gegaarde procureur | Gewokte aziatische groente | Krokante rijst noedel
25,00
25,00
RIBVINGERS
Sparerib zonder bot | Rode peper | Indonesische wijze | Ui | Verse friet
23,00
23,00
DIAMANTHAAS
Mango chimichurri | Gegrilde | Groene asperge | Hasselback aardappel
28,00
28,00
IERSE KOGELBIEFSTUK
Gepofte knoflook-sjalot jus | Knolselderij crème | Groene groentes
25,00
25,00
Saté meerzicht 3.0
Kippendijsaté | Nasi | Friet | Atjar | Satésaus | Gebakken uitjes | Kroepoek
21,50
21,50
Vis
PASTA HUISGEROOKTE ZALM
Tagliatelle | Huisgerookte zalm | Baby spinazie | Citroen-dille roomsaus
24,00
24,00
HELE DORADE
Dorade | Venkel | Rode ui | Antiboise
26,50
26,50
FISH AND CHIPS
Krokante vis | Rauwkost | Remoulade | Friet
17,00
17,00
SLIPTONG (2 STUKS)
In roomboter gebakken | Citroen | Kappertjes | Peterselie
20,00
20,00
SLIPTONG (3 STUKS)
In roomboter gebakken | Citroen | Kappertjes | Peterselie
25,00
25,00
Zeeuwse mosselen
Onze mosselen serveren we met verse friet en diverse heerlijke sauzen.Zeeuws
Mosselgroente | Mosselgroente | Wijn | Laurier
Dagprijs
Dagprijs
GEWOKTE THAISE MOSSELEN
Mosselen | Kokosmelk | Uien | Citroengras | Rode peper
Dagprijs + 3.00
Dagprijs + 3.00
Vega
RAVIOLI RICOTTA & SPINAZIE
Gewokte baby spinazie | Gepofte tomaat | Roomsaus
21,00
21,00
QUINOA- KIKKERERWTENBURGER
Brioche | Veganistische burger | Truffel mayonaise | Friet
16,50
16,50
PESTO RISOTTO
Risotto | Groene pesto | Paprika | Ui | Pijnboompit | Parmezaan
19,00
19,00
Desserts
ETON MESS
Eton mess | Witte chocolade | Mango | Passievrucht
8,50
8,50
FRAMBOZEN TAARTJE
Bavarois framboos | Koekbodem | Frambozen sorbet | Slagroom
8,50
8,50
Sorbet
Vers fruit | Vanille ijs | Frambozen sortbetijs | Slagroom
8,50
8,50
ANANAS EN KOKOS
Gepocheerde ananas | Kokosschuim | Crumble witte chocolade | Meringue
8,50
8,50
Strandweg 4
4311 NN Bruinisse
Strandweg 4
4311 NN Bruinisse