Eten. Recreëren. Onthaasten. Genieten.

Eten. Recreëren. Onthaasten. Genieten.

Eten. Recreëren. Onthaasten. Genieten.

Eten. Recreëren. Onthaasten. Genieten.

Eten. Recreëren. Onthaasten. Genieten.

Eten. Recreëren. Onthaasten. Genieten.

Voor

BUIKSPEK

Gegrild buikspek | Mango chutney | Bbq mayo | Cherry tomaat | Radijs

16,00

16,00

Carpaccio

Rund | Truffelmayonaise | Kappertjes | Oude kaas | Pijnboompitten

14,00

14,00

COQUILLE & PANCETTA

Coquille | Doperwt | Pancetta | Hazelnoot

18,00

18,00

CAPRESE

Coeur de boeuf | Burrata | Thaise basilicum | Balsamico glace | Kaviaar van basilicum

15,00

15,00

Plukbrood

Brood van de broodbakkers | Smeersels

8,50

8,50

Soep

Geserveerd met brood
Tomatensoep

Tomaat | Bosui | Kruidenolie

7,00

7,00

Vissoep

Diverse vissoorten | Mosselen

8,50

8,50

Hoofd

Vlees


PROCUREUR

Sous vide gegaarde procureur | Gewokte aziatische groente | Krokante rijst noedel

25,00

25,00

RIBVINGERS

Sparerib zonder bot | Rode peper | Indonesische wijze | Ui | Verse friet

23,00

23,00

DIAMANTHAAS

Mango chimichurri | Gegrilde | Groene asperge | Hasselback aardappel

28,00

28,00

IERSE KOGELBIEFSTUK

Gepofte knoflook-sjalot jus | Knolselderij crème | Groene groentes

25,00

25,00

Saté meerzicht 3.0

Kippendijsaté | Nasi | Friet | Atjar | Satésaus | Gebakken uitjes | Kroepoek

21,50

21,50

Vis


PASTA HUISGEROOKTE ZALM

Tagliatelle | Huisgerookte zalm | Baby spinazie | Citroen-dille roomsaus

24,00

24,00

HELE DORADE

Dorade | Venkel | Rode ui | Antiboise

26,50

26,50

FISH AND CHIPS

Krokante vis | Rauwkost | Remoulade | Friet

17,00

17,00

SLIPTONG (2 STUKS)

In roomboter gebakken | Citroen | Kappertjes | Peterselie

20,00

20,00

SLIPTONG (3 STUKS)

In roomboter gebakken | Citroen | Kappertjes | Peterselie

25,00

25,00

Zeeuwse mosselen

Onze mosselen serveren we met verse friet en diverse heerlijke sauzen.
Zeeuws

Mosselgroente | Mosselgroente | Wijn | Laurier

Dagprijs

Dagprijs

GEWOKTE THAISE MOSSELEN

Mosselen | Kokosmelk | Uien | Citroengras | Rode peper

Dagprijs + 3.00

Dagprijs + 3.00

Vega


RAVIOLI RICOTTA & SPINAZIE

Gewokte baby spinazie | Gepofte tomaat | Roomsaus

21,00

21,00

QUINOA- KIKKERERWTENBURGER

Brioche | Veganistische burger | Truffel mayonaise | Friet

16,50

16,50

PESTO RISOTTO

Risotto | Groene pesto | Paprika | Ui | Pijnboompit | Parmezaan

19,00

19,00

Desserts

ETON MESS

Eton mess | Witte chocolade | Mango | Passievrucht

8,50

8,50

FRAMBOZEN TAARTJE

Bavarois framboos | Koekbodem | Frambozen sorbet | Slagroom

8,50

8,50

Sorbet

Vers fruit | Vanille ijs | Frambozen sortbetijs | Slagroom

8,50

8,50

ANANAS EN KOKOS

Gepocheerde ananas | Kokosschuim | Crumble witte chocolade | Meringue

8,50

8,50

Strandweg 4
4311 NN Bruinisse

Strandweg 4
4311 NN Bruinisse